中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月18日訊（記者 張晶）2025年7月16日，第三屆中國國際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會（以下簡稱“鏈博會”）以“鏈接世界、共創(chuàng)未來”為主題，在北京開幕。百勝中國連續(xù)第二年亮相鏈博會，旗下品牌肯德基也精彩亮相，并以精彩紛呈的品牌日活動，生動呈現(xiàn)了從品質(zhì)源頭到消費者舌尖好滋味的全鏈路之旅。展會期間，肯德基還驚喜推出經(jīng)典產(chǎn)品吮指原味雞慶典活動，邀請多方代表齊聚一堂，共同追溯這款跨越85年的經(jīng)典好滋味背后的卓越品質(zhì)管理。

肯德基發(fā)布“品質(zhì)好雞”溯源專題片 揭秘經(jīng)典好滋味背后的安心密碼

7月17日，在百勝中國展位，肯德基“永遠(yuǎn)好滋味—吮指原味雞85周年粉絲見面會 ”主題活動成為亮點，今年正值肯德基吮指原味雞誕生85周年。

今年6月，肯德基攜手權(quán)威媒體以及行業(yè)專家團(tuán)深入肯德基雞肉源頭及供應(yīng)鏈，開啟了一場全鏈條品質(zhì)溯源之旅和深度對話，詮釋了何為“美味始于對源頭的敬畏和品質(zhì)的堅守”。在品牌日活動現(xiàn)場，播放了科普專題片《解密一口好雞肉的溯源之旅》，聚焦從“農(nóng)場到餐桌”全鏈路環(huán)節(jié)，揭秘“肯德基品質(zhì)好雞”背后的安心密碼。

現(xiàn)場特別邀請中國疾控中心營養(yǎng)與健康所原所長，中國營養(yǎng)學(xué)會黨委書記丁鋼強(qiáng)消費者代表以及百勝中國公共事務(wù)部副總裁劉麗，重溫一塊炸雞的成長故事。

肯德基吮指原味雞85周年慶典活動現(xiàn)場 （中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 涂亞佳攝）

智慧農(nóng)業(yè)，科技筑基：源頭守護(hù)“品質(zhì)好雞”

跟隨溯源活動，在肯德基核心供應(yīng)商高度智能化的白羽雞養(yǎng)殖場與加工中心，專家團(tuán)隊見證了科技如何重塑傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)。全封閉智能環(huán)控雞舍內(nèi)，空氣質(zhì)量和溫濕度由中央系統(tǒng)動態(tài)調(diào)節(jié)，為白羽雞創(chuàng)造最佳生長環(huán)境；精準(zhǔn)營養(yǎng)配比的飼料，以玉米、大豆等天然谷物為基礎(chǔ)，嚴(yán)格遵循養(yǎng)殖過程“0激素添加”的承諾；每批次雞只從孵化到出欄，全程建立數(shù)字化“身份證”，關(guān)鍵生長指標(biāo)、免疫信息、運(yùn)輸軌跡等數(shù)據(jù)實時上鏈，實現(xiàn)360度透明化管理。

“肯德基‘品質(zhì)好雞’的根基，深植于源頭的科技化、標(biāo)準(zhǔn)化管控?！笨系禄嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹道?！拔覀兺苿硬⑴c供應(yīng)商伙伴共同構(gòu)建全鏈條數(shù)字化管控體系，是保障產(chǎn)品口感和品質(zhì)的核心，科技守護(hù)消費者舌尖安全與美味?！?/p>

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院文杰研究員肯定了肯德基對品質(zhì)源頭的嚴(yán)苛要求，并指出規(guī)?；瘍?yōu)質(zhì)企業(yè)對安全品質(zhì)的重視具有標(biāo)桿意義。

從智能雞舍的環(huán)境控制到壓力炸鍋的精準(zhǔn)烹制，從天然谷物飼料的配比到秘制調(diào)味的匠心，從科學(xué)養(yǎng)殖的敬畏之心到手工裹粉的技藝傳承——肯德基“品質(zhì)好雞”體系正在重新定義美味炸雞的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。